Essen mit Freude
Weihnachten
Titel: Spekulatius
Spekulatius
500 g Mehl
1 EL Backpulver
300 g Zucker
200 g Butter
EL Milch
1 Ei
1 EL Zimt
1 Prise Salz
1 Msp. gemahlene Nelken
1 Msp. gemahlener Cardamon
1 Msp. Muskatblüten
Milch
Mandelplättchen
Mehl, Backpulver, Zucker, Butter mit den restlichen Zutaten schnell verkneten. Den Teig über nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Teig ausrollen und mit verschiedenen Formen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Milch bepinseln. Ausgestochene Figuren mit Mandelplättchen verzieren.
Bei 200° ca. 10 Min. backen.
Inge - 07.12.2004 - 22:35
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