Essen mit Freude
Weihnachten
Titel: Kokos-Häufchen
Kokos-Häufchen
100 g Butter
140 g Birnendicksaft
2 Eier
etwas abgeriebene
Zitronenschale
Saft einer Zitrone
200 g Kokosflocken
200 g Weizenvollkornmehl
Butter, Birnendicksaft und Eier schaumig rühren. Zitronenschale und Saft
zufügen, zuletzt Kokosflocken und Weizenvollkornmehl unterrühren.
Mit einem Teelöffel kleine Teig-Häufchen auf ein mit Backtrennpapier belegt
Blech setzen, zur Mitte in den Backofen schieben und bei 180 Grad C (Stufe 2)
ca. 20 min. backen.
Vorbereitungszeit ca. 10 Minuten
Inge - 07.12.2004 - 22:18
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