Essen mit Freude
Weihnachten
Titel: Kokosmakronen
Kokosmakronen
Zutaten:
500 g Zucker
500 g Kokosraspel
8 Eiweiß
1 Zitrone
2 Pä. Vanillinzucker
Zubereitung:
Die Kokosraspeln, Zucker, Vanillinzucker, 2 Eiweiß und Zitronensaft in einen Topf füllen und bei geringer Hitzezufuhr lauwarm rühren. Vom Herd nehmen.
Die 6 Eiweiß steif schlagen. Kokosmasse gut unterheben. Kleine Kokoshäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 125°C ca. 30 Minuten backen.
Jule1986 - 25.11.2004 - 12:56
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