Essen mit Freude
Marmelade & Co.
Titel: Pflaumen-Kiwi-Konfitüre
Pflaumen-Kiwi-Konfitüre
Zutaten für 5 Gläser (a 250 ml):
600 g Sommerpflaumen
2 Kiwis
200 ml Birnensaft
500 g Extra Gelierzucker (2:1)
Zubereitung:
1. Pflaumen vierteln und entkernen. 500 g Fruchtfleisch abwiegen. Kiwis schälen und in feine Scheiben oder kleine Stücke schneiden. 200 g Fruchtfleisch abwiegen.
2. Früchte, Birnensaft und Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Unter Rühren aufkochen. Unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
3. Sofort in saubere, trockene Gläser füllen und verschließen.
Zubereitung: ca. 30 Min.
pro Glas 600 kcal/2580 kJ
Private Rezeptesammlung
Inge - 19.07.2004 - 15:15
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