Essen mit Freude
Eismaschiene
Titel: Nuss-Erdbeer-Eis
Nuss-Erdbeer-Eis
250g Erdbeeren, gewaschen, halbiert
35g Erdnüsse
1 Ei
100g Mandeln karamellisiert
150g Sahne
130g Zucker
1 Prise Vanillezucker
1 Prise Sternanis (gemahlen)
1 Prise Koriander (Samen, geröstet und gemahlen)
1 Prise schwarzen Pfeffer
1 Prise frischen Kardamom
Alle Zutaten im Mixer verrühren, die Nüsse vorher noch zerkleinern
Die Masse in die Eismaschine füllen und anschließend genießen
Inge - 01.06.2004 - 12:39
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