Essen mit Freude
Marmelade & Co.
Titel: Rhabarber-Chutney
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97
Titel: Rhabarber-Chutney
Kategorien: Chutney, Rhabarber
Menge: 1 Rezept
500 Gramm Rhabarber
200 Gramm Erdbeeren
400 Gramm Zwiebeln
800 Gramm Brauner Zucker
1/4 Ltr. Weißweinessig
1 Teel. Salz
1 Teel. Gemahlener Koriander
1/4 Teel. Nelkenpulver
============================== QUELLE ==============================
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-- Erfasst *RK* 25.05.04 von
-- mamje
Früchte waschen, Rhabarber in Stücke schneiden. Erdbeeren entstielen und vierteln. Abgezogene Zwiebeln klein würfeln. Alles zusammen mit Zucker, Essig und Gewürzen zum Kochen bringen. 1 - 2 Stunden bei mittlerer Hitze einkochen lassen. Immer wieder umrühren. Das Chutney heiß in Gläser füllen. Sofort verschließen.
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mamje - 28.05.2004 - 16:19
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