Essen mit Freude

Allergie- & Diabetiker Gebäcke

Titel: ein Käsekuchen ohne Boden
Extra Information: Glutenfrei + Eifrei + Sojafrei
hallo zusammen

Käsekuchen ohne Boden


500 g geschälte Bananen ca 4 Stück
1 Zitrone, die geriebene Schale davon
150 – 200 g Vollrohrzucker
1 Prise Meersalz
1 Tl Koriander + (gem.)
10 El Mais mahlen (gem)
200 g Walnüsse gem.
1000 g Magerquark

100 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
2 Dosen Mandarin a 175 g Abtropfgewicht /Kirschen


eventuell Schokoladenstreusel
Backpapier
24 cm Springform

Bananen zu Muss, quetschen, Zutaten bis Quark, unterrühren, erst danach das kohlensäurehaltiges Mineralwasser , damit die kohlensäure erhalten bleibt, vorsichtig das Obst unterrühren .

Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte 24 cm Æ Springform gießen, glatt streichen.

Schokoladenstreusel nach Bedarf + Geschmack rauf schütteln

In die 2. Schiene von unten , auf dem Rost geben .
70 min bei 160 ° C Umluft, ohne vorheizen , backen.
60 min im ausgeschalteten Ofen lassen.
Auf ein Kuchengitter oder Rost , das Backpapier entfernen, auskühlen las-sen .

Guten Appetit
05.05.2004

ein sehr sättigender Kuchen.

Grüße Euch
Hans
Hans60 - 06.05.2004 - 14:43
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