Essen mit Freude
Kuchen & Torten
Titel: Gedeckter Apfelkuchen 2
Gedeckter Apfelkuchen
Mürbeteig:
300 g Mehl
200 g Butter oder Margarine
100 g Zucker
1 Ei
Diese Zutaten mit einander verkneten und kühl stellen.
Füllung:
500 g säuerliche Äpfel
100 g Rosinen
2 - 3 Eßl. Zucker
2 Schnapsgläser Rum
etwas Zimt
Äpfel kleinschneiden und mit den übrigen Zutaten vermengen.
Ca. 2 Stunden ziehen lassen.
Die Hälfte des Mürbeteiges ausrollen, in eine Springform legen.
Mürbeteig hochziehen.
Füllung darauf.
Teigdeckel ausrollen und darauflegen.
Bei ca. 175° 60 - 70 Minuten backen.
Jule1986 - 26.04.2004 - 18:01
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