Essen mit Freude
Aufläufe
Titel: Tortellini Knoblauch Auflauf
Tortellini Knoblauch Auflauf
4 Personen
Zutaten
500 g Tortellini, aus dem Kühlregal
2 Zwiebeln, in Würfel
6 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 rote Paprika, gewürfelt
2 grüne Paprika, gewürfelt
200 g süße Sahne
125 ml Gemüsebrühe
2 Eier
Öl, Salz, Pfeffer, Muskat
200 g Gouda, gerieben
Zubereitung:
Tortellini nicht zu weich kochen. Die Zwiebeln, Knoblauch und Paprika
in etwas Öl kurz dünsten und mit den Gewürzen abschmecken. Die Sahne
und Brühe mit den Eiern verrühren.
Tortellini, Gemüsemischung und Käse schichtweise in eine Form geben und
mit der Soße übergießen. Darüber den Käse streuen, wer mag noch etwas
Semmelbrösel und ein paar Butterflöckchen obenauf. Für 25 Min. bei
180 Grad in den Backofen.
P.S. Bedanke mich hier recht herzlich bei Ute, die mir dieses Rezept zur Verfügung gestellt hat. Danke!!!
Jule1986 - 28.03.2004 - 10:18
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