Essen mit Freude
Vegetarische Gerichte
Titel: Soße zu Pasta/vegan
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97
Titel: Soße zu Pasta
Kategorien: Sosse, Vegan
Menge: 4 Personen
4 Portionen Spaghetti
2 Tassen Grünkernschrot
1 Gemüsebrühewürfel
2 groß. Zwiebeln, klein geschnitten
3-5 Knoblauchzehen, gepresst
2 Essl. Sonnenblumenkerne
2-3 Essl. Tomatenmark und Wasser
Olivenöl
Salz, Pfeffer, ital. Kräuter
============================== QUELLE ==============================
Quelle: Schrot und Korn - Leserin J. Molo aus
München.
-- Erfasst *RK* 09.03.04 von
-- mamje
Grünkern in einen kleinen Topf geben und 1 cm hoch mit Gemüsebrühe bedecken. Aufkochen und ca. 10 Min. ausquellen lassen (brennt leicht
an!) Zum Schluss Knoblauch reingeben und vermischen. Spaghetti kochen. Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne rösten, dann reichlich Olivenöl reingeben und Zwiebeln glasig dünsten.
Tomatenmark und Wasser dazugeben. Dann Grünkern hinzufügen und evtl.
noch etwas Tomatenmark und Wasser nachgießen. Mit Gewürzen abschmecken und köcheln lassen.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
=====
mamje - 09.03.2004 - 12:57
www.EssenMitFreude.info