Essen mit Freude
Fleischgerichte
Titel: Koteletts für Skatbrüder
Koteletts für Skatbrüder
Zutaten für 12 Personen:
12 Nackenkoteletts
1 Kilo Mett
750 g Zwiebeln
5 Knoblauchzehen
500 g Käse (Holländer)
1 Becher saure Sahne
2 Becher Joghurt
Zubereitung:
Die Koteletts salzen und pfeffern, mit dem Knoblauch anbraten und in die Fettpfanne des Backofens legen.
Das Fleisch mit 500 g gedünsteten Zwiebeln bedecken. 1 kg Mett eventuell nachwürzen und darauf verteilen.
Nun alles bei 200° Grad im Backofen garen.
Danach 250 g rohe Zwiebelringe und 500 g Käsescheiben darauf verteilen.
Schmand und Joghurt verrühren, über den Käse streichen und nochmals 45 Minuten bei 175° Grad backen.
Jule1986 - 03.03.2004 - 09:08
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